• Facebook Social Icon
  • Instagram

Contact

&

how to find us

The meaning behind the name

"Avoir un Cœur D'Artichaut" is a French saying and refers to someone who falls in love quickly or who quickly is again and again thrilled.

 

True to this motto, we always try to evolve without forgetting our roots to conquer your "Cœur D'artichaut".

Team

Frédéric Morel

..

Patron/Head-chef

  • Facebook
  • Instagram

Elisabeth Morel

..

Patron

Pascal Hinkelammert

..

Sous Chef

Sei ein teil

unseres Teams

 
Referenzen

Ein Bisschen versteckt in einem Innenhof und doch nur einen Steinwurf entfernt von Rathaus und Dom findet man dieses attraktive "Casual Fine Dining"-Konzept: In wohnlicher Atmosphäre können die Gäste in die offene Küche Schauen, wo der gebürtige Franzose Frédéric Morel die Leidenschaft für seine Bretonische Heimat zum Ausdruck bringt. Auf moderne Art verbindet er die Küche der Bretagne mit westfälischen Produkten und kreolischen Gewürzen - das ergbenis sind sehr ausgewogene Gerichte mit Tiefe und Geschmack, und die gibt es als monatlich wechseldes Menü. Serviert wird von der Köchen Selbst, daneben kümmert sich die Frau des Chefs ausgesprochen sympathisch und geschult um die Gäste.

Guide Michelin Deutschland 2020

1 / 3

Cœur D'Artichaut | Alter Fischmarkt 11A 48143 Münster |  restaurant@coeur-dartichaut.de |  Tel: 004925139582823

© 2019 by F. Morel - © Foto by Frédéric Morel, Christoph Kaiser, Hinrich Behrens, Wim Jansen, Mario Bok